ETNA

INTENSA E DECISA NEL COLORE E NEL SAPORE

Appartenente al gruppo di razze derivate dalla Simmenthal, la carne della Pezzata Rossa è caratterizzata da una tessitura fine e compatta, con una decisa marezzatura. Il colore della carne è di un bel rosso intenso ed il sapore è consistente e deciso.

Test sensoriali condotti su diversi gruppi di consumatori hanno confrontato la carne di Pezzata Rossa con altre tipologie di carne e i risultati hanno confermato che la Pezzata Rossa è la carne ideale sotto tutti i profili sensoriali, tra cui odore, sapore, tenerezza e succulenza. La differenza con le altre tipologie di carne viene nettamente percepita dal consumatore, che vede le sue aspettative a livello qualitativo completamente soddisfatte.

MADE IN ITALY – 100% NATURALE – MADE IN ITALY – 100% NATURALE
PLUSPLUS
  • Grasso intramuscolare evidente
  • Colore rosso amaranto
  • Sapore concentrato
  • Profumo gustoso
  • La più venduta

Etna segue un’alimentazione specifica e controllata in tutte le fasi della crescita del bovino. L’alimentazione è priva di grassi di origine animale aggiunti e di antibiotici e OGM per un periodo minimo di 4 mesi dalla nascita. A garanzia del benessere dell’animale, l’allevamento rispetta rigorosamente tutti gli standard del Centro di Referenza Nazionale: la stabulazione è libera in box multipli, senza gabbie e legature di alcun tipo.